COLOMBIA ARGOTE /WASHED/

Káva z Kolumbie vypěstovaná Juanem Pablo Lasso Argote byla první kterou jsme kdy pražili, psal se rok 2016 a my začali spolupracovat s jedním a tím samým farmářem, což pokračuje již 4 roky.

Juana jsme navštívili při sklizni v roce 2017, při které jsme pomáhali se sklizní i všedními starostmi na rodinné farmě Argote. V rámci návštěvy vznikl nanolot kávy, který jsme vlastnoručně posbírali, zpracovali a nakonec i upražili.

Spolupráce v roce 2018 pokračuje exkluzivním naturálně zpracovaným nanolotem 70kg pouze pro Rello. Naturální Kolumbie nás uhranula! Pokračovala sklizeň v roce 2019, kdy jsme obdrželi 350kg, ta je bohužel již vyprodaná a netrpělivě čekáme na naturálku z roku 2020.

Mezitím si dovolíme představit promyté zpracování od Juana, které pražíme pouze na espresso/bialetti/ pro milovníky sladkých tělnatějších káv.